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Insalata Caesar con salsa fatta in casa
Dorare prima il pane e poi il pollo nello stesso piatto grill al microonde libera il piano cottura mentre si preparano gli altri elementi dell'insalata. Montare una maionese fatta in casa, resa vivace da aceto e parmigiano, dà al condimento finale un vero sapore casalingo.
- Tempo totale
- 51 min
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 16 min
- Riposo
- 10 min
Ingredienti
Procedimento
Lava e asciuga la lattuga romana, poi taglia in pezzi regolari.
Strofina le fette di baguette con lo spicchio d'aglio. Falle dorare da entrambi i lati nel MicroPro Grill Tupperware per circa 3 minuti a 900 W con il coperchio in posizione abbassata. Metti da parte.
Cuoci i petti di pollo nel MicroPro Grill ancora caldo per circa 5 minuti a 900 W per lato, coperchio abbassato. Lascia riposare coperto per 10 minuti.
Ricava scaglie con metà del parmigiano e grattugia il resto.
Sbatti il tuorlo d'uovo e la senape (velocità 1 nello Speedy Chef Tupperware), poi versa lentamente l'olio per ottenere una maionese. Aggiungi l'aceto, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe e mescola (velocità 2).
Distribuisci in 4 coppette individuali la lattuga, il pollo tagliato a cubetti, il pane tostato e le scaglie di parmigiano. Versa la salsa e servi.
