自家製ドレッシングのシーザーサラダ

作り方

1. ロメインレタスを洗って水気を切り、均等な大きさに切る。

2. バゲットのスライスをにんにくでこすり、タッパーウェア マイクロプログリルでふたを下げた状態で900Wで両面約3分焼く。取り分けておく。

3. まだ熱いマイクロプログリルで、鶏むね肉をふたを下げた状態で900Wで両面それぞれ約5分焼く。ふたをして10分休ませる。

4. パルメザンの半量を薄く削り、残りをすりおろす。

5. 卵黄とマスタードを泡立て(タッパーウェア スピーディシェフ速度1)、オイルを少しずつ加えてマヨネーズにする。酢、すりおろしたパルメザン、塩、こしょうを加えて混ぜる(速度2)。

6. レタス、角切りにした鶏肉、焼いたパン、パルメザンの削りを4つの器に分ける。ドレッシングをかけて出す。

電子レンジグルテンフリーチーズ卵鶏肉