
Torre Caprese di Pomodoro Arrosto
Una breve cottura in forno concentra il sapore del pomodoro prima di impilarlo in una torre con la mozzarella fresca. Il pesto si prepara in pochi tiri della Mini Chef, così l'intero antipasto è pronto in meno di mezz'ora.
- Tempo totale
- 35 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 15 min
- Riposo
- 10 min
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 220 °C.
Taglia i pomodori a fette trasversali e disponili sul tappetino in silicone Tupperware. Spennella con olio d'oliva, cospargi di origano e regola di sale. Cuoci in forno per 10-15 minuti, poi lascia raffreddare 10 minuti.
Per il pesto, trita finemente l'aglio nella Tupperware Mini Chef, aggiungi il basilico e il parmigiano, poi tira il cordino circa 15 volte per lavorare. Regola di sale.
Taglia la mozzarella a fette sottili.
Impila fette alternate di pomodoro e mozzarella a formare una torre, distribuendo il pesto tra ogni strato.







