Salse e dip · Vegetariana · Senza glutine · Senza lattosio

Maionese fatta in casa

Name: Maionese fatta in casa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 persone
Ingredients: 2 tuorli d'uovo grandi; 1 cucchiaio di senape; 300 ml di olio di semi, di colza o di avocado; Sale e pepe, a piacere

La classica maionese con tuorli, senape e un olio dal gusto neutro, senza frusta né sbattitore elettrico. Il SuperSonic Chopper Tall, con la paletta montata, sbatte i tuorli, e il suo imbuto fa scendere l'olio lentamente mentre tiri la cordicella: è questo che fa emulsionare la salsa.

In breve Maionese fatta in casa è una ricetta di salse e dip preparata nel Tupperware SuperSonic Chopper. Richiede 10 minuti in tutto, per 12 persone.

Tempo totale: 10 min
Preparazione: 10 min
Cottura: 0 min

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Il prodotto usatoTupperware SuperSonic Chopper

Ricette Tupperware SuperSonic Chopper (228)Vedi il prodotto ↗

Ingredienti

12persone

2 tuorli d'uovo grandi
1 cucchiaio di senape
300 ml di olio di semi, di colza o di avocado
Sale e pepe, a piacere

Procedimento

Monta la paletta nel SuperSonic Chopper Tall Tupperware, aggiungi tuorli e senape, chiudi e tira la cordicella finché il composto è liscio.
Inserisci l'imbuto nell'apertura del coperchio. Versa l'olio a filo sottile e lento tirando la cordicella con regolarità, e continua finché quasi tutto l'olio è assorbito e la maionese è densa.
Regola di sale e pepe e metti in frigorifero. Consuma entro 3-5 giorni.

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senza cottura vegetariane senza glutine uova

Domande su questa ricetta

Quanto tempo serve per Maionese fatta in casa?

10 minuti in tutto: 10 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura.

Quale prodotto Tupperware serve?

Questa ricetta è scritta per il Tupperware SuperSonic Chopper. Trovi tutte le 228 ricette per il SuperSonic Chopper su questo sito.

Per quante persone?

Le dosi sono per 12 persone. I pulsanti − e + sopra gli ingredienti le ricalcolano.

Un consiglio per riuscirla?

Togli tuorli e senape dal frigorifero 30 minuti prima: gli ingredienti a temperatura ambiente emulsionano più facilmente. Se la salsa impazzisce, ricomincia con un tuorlo nuovo e aggiungi poco alla volta il composto impazzito.

È adatta a diete particolari?

Sì, questa ricetta è vegetariana · senza glutine · senza lattosio.

Maionese fatta in casa

Ingredienti

Procedimento

Domande su questa ricetta

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