Molhos e dips · Vegetariana · Sem glúten · Sem lactose

Maionese caseira

Name: Maionese caseira
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 2 gemas de ovos grandes; 1 c. de sopa de mostarda; 300 ml de óleo vegetal, de colza ou de abacate; Sal e pimenta, a gosto

Maionese clássica feita com gemas, mostarda e um óleo neutro, sem vara de arames nem batedeira elétrica. O SuperSonic Chopper Tall, com a pá, bate as gemas, e o funil deixa o óleo cair devagar enquanto puxa o cordão, o que faz o molho emulsionar.

Em resumo Maionese caseira é uma receita de molhos e dips feita no Tupperware SuperSonic Chopper. Demora 10 minutos no total, para 12 doses.

Tempo total: 10 min
Preparação: 10 min
Cozedura: 0 min

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Produto utilizadoTupperware SuperSonic Chopper

Receitas Tupperware SuperSonic Chopper (228)Ver o produto ↗

Ingredientes

12doses

2 gemas de ovos grandes
1 c. de sopa de mostarda
300 ml de óleo vegetal, de colza ou de abacate
Sal e pimenta, a gosto

Preparação passo a passo

Coloque a pá no Tupperware SuperSonic Chopper Tall, junte as gemas e a mostarda, feche e puxe o cordão até ficar liso.
Coloque o funil na abertura da tampa. Deite o óleo em fio fino e lento enquanto puxa o cordão de forma regular, e continue até quase todo o óleo estar absorvido e a maionese espessa.
Tempere com sal e pimenta e guarde no frigorífico. Consuma em 3 a 5 dias.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Maionese caseira?

10 minutos no total: 10 minutos de preparação e 0 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware SuperSonic Chopper. Veja as 228 receitas para o SuperSonic Chopper neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 12 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Tire as gemas e a mostarda do frigorífico 30 minutos antes: os ingredientes à temperatura ambiente emulsionam com mais facilidade. Se o molho talhar, recomece com uma gema nova e junte-lhe a mistura talhada aos poucos.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana · sem glúten · sem lactose.

Maionese caseira

Ingredientes

Preparação passo a passo

Perguntas sobre esta receita

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