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Rotolo al cioccolato
Una sottile pasta biscotto al cioccolato alleggerita con albumi montati, arrotolata ancora calda e farcita con una crema al formaggio fresco e vaniglia. Il tappetino in silicone con bordo cuoce la base in modo uniforme e si arrotola con essa per fissarne la forma senza crepe, mentre il Whip N Mix Chef monta a neve gli albumi a mano.
- Tempo totale
- 210 min
- Preparazione
- 35 min
- Cottura
- 10 min
- Riposo
- 165 min
+ Tupperware Whip N Mix Chef, Tupperware Ciotola per impastare
Ingredienti
Procedimento
Scalda il forno a 180 °C. Appoggia il tappetino in silicone con bordo Tupperware su una teglia di metallo.
Nella Thatsa Bowl media Tupperware sbatti i tuorli con lo zucchero finché sono chiari. Incorpora il cioccolato fuso, poi olio, farina, cacao e latte, finché l'impasto è liscio.
Metti gli albumi nel Whip N Mix Chef Tupperware e gira la manovella finché sono montati a neve ferma. Incorporane delicatamente metà all'impasto al cioccolato, poi il resto.
Stendi l'impasto in modo uniforme sul tappetino e cuoci per circa 10 minuti, finché uno stecchino esce pulito.
Sforna, sfila la teglia di metallo e lascia riposare la base 2 minuti. Spolverala di cacao, coprila con un canovaccio pulito e arrotolala subito insieme al tappetino. Metti in frigo per 30-45 minuti.
Nel frattempo lavora formaggio fresco, zucchero, vaniglia e panna fino a ottenere una crema liscia.
Srotola la base fredda, stacca il tappetino e spalma la farcia su tutta la superficie. Arrotola di nuovo e metti in frigo per almeno 2 ore. Spolvera di zucchero a velo prima di tagliare.
