Chocoladerolcake

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de Tupperware siliconen bakmat met rand op een metalen bakplaat.

2. Klop in de middelgrote Tupperware Thatsa Bowl de eidooiers met de suiker tot ze licht van kleur zijn. Meng de gesmolten chocolade erdoor en daarna de olie, bloem, cacao en melk, tot het beslag glad is.

3. Doe de eiwitten in de Tupperware Whip N Mix Chef en draai aan de hendel tot ze stijve pieken vormen. Spatel voorzichtig de helft door het chocoladebeslag en daarna de rest.

4. Verdeel het beslag gelijkmatig over de siliconen bakmat en bak ongeveer 10 minuten, tot een prikker er schoon uitkomt.

5. Haal de plaat uit de oven, schuif de metalen bakplaat weg en laat de biscuit 2 minuten staan. Bestuif met cacao, dek af met een schone theedoek en rol hem meteen op, samen met de siliconen bakmat. Zet 30 à 45 minuten in de koelkast.

6. Klop intussen de roomkaas, suiker, vanille en room glad.

7. Rol de afgekoelde biscuit uit, trek de siliconen bakmat eraf en smeer de vulling over het hele oppervlak. Rol weer op en zet minstens 2 uur in de koelkast. Bestuif met poedersuiker voor je hem aansnijdt.

uit de ovenvegetarischekaaschocoladeeieren