FR
English
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Gâteau roulé au chocolat
Un biscuit fin au chocolat allégé par des blancs en neige, roulé encore chaud puis garni d'une crème au fromage frais vanillée. La feuille de cuisson en silicone à rebords cuit le biscuit uniformément et se roule avec lui pour fixer sa forme sans qu'il craque, pendant que le Whip N Mix Chef monte les blancs à la main.
- Temps total
- 210 min
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 165 min
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Posez la feuille de cuisson en silicone à rebords Tupperware sur une plaque métallique.
Dans le bol Thatsa moyen Tupperware, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le chocolat fondu, puis l'huile, la farine, le cacao et le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mettez les blancs dans le Whip N Mix Chef Tupperware et tournez la manivelle jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez-en délicatement la moitié à la pâte au chocolat, puis le reste.
Étalez la pâte uniformément sur la feuille en silicone et enfournez 10 min environ, jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec.
Sortez le biscuit, retirez la plaque métallique et attendez 2 min. Saupoudrez de cacao, couvrez d'un torchon propre et roulez aussitôt le biscuit avec la feuille en silicone. Placez 30 à 45 min au réfrigérateur.
Pendant ce temps, fouettez fromage frais, sucre, vanille et crème jusqu'à ce que ce soit lisse.
Déroulez le biscuit refroidi, retirez la feuille en silicone et étalez la garniture sur toute la surface. Roulez de nouveau et réfrigérez au moins 2 h. Saupoudrez de sucre glace avant de trancher.
