バニラスフレ キャラメルソース

作り方

1. オーブンを180 °Cに予熱する。

2. 丸型Tupperware Ultra Pro 2.5 lで薄力粉と油をTupperware Flexible Whiskで混ぜる。混ぜながら牛乳、塩、縦に切り開いてしごき出したバニラの種を加える。

3. ふたをして電子レンジ600 Wで1分加熱する。30秒おいて混ぜ、さらに600 Wで1分加熱する。30秒おいてから卵黄を混ぜ込む。

4. Tupperware Mixing Bowl 3 lに移し、膜が張らないようときどき混ぜながら20分冷ます。

5. その間にソースを作る。キャラメルと生クリームをTupperware MicroPlus Pitcher 1 lに入れ、電子レンジ600 Wで1分45秒加熱する。1分おいて混ぜる。溶けきっていなければ600 Wでさらに30秒加熱し、再び混ぜる。冷ましておく。

6. Ultra Proを洗って水気をふき、バターを塗って内側に砂糖をまぶす。

7. Tupperware Speedy Chefで卵白をしっかり泡立て、グラニュー糖を加えてさらに軽く泡立てる。Tupperware Silicone Spatulaでバニラのベースに2回に分けてさっくり混ぜる。

8. Ultra Proに流し入れ、ふたをせずにオーブンの下段で35〜40分焼く。すぐにキャラメルソースを添えていただく。

ベジタリアン卵