Soufflé de vainilla con salsa de caramelo

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. En el Tupperware Ultra Pro redondo 2,5 l, bate la harina con el aceite usando el Tupperware Flexible Whisk. Sin dejar de batir, añade la leche, la sal y las semillas raspadas de la vaina de vainilla abierta.

3. Tapa y cocina 1 minuto en el microondas a 600 W. Deja reposar 30 segundos, bate y cocina 1 minuto más a 600 W. Deja reposar 30 segundos e incorpora las yemas batiendo.

4. Pasa la mezcla al Tupperware Mixing Bowl 3 l y déjala enfriar 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se forme nata.

5. Mientras tanto, prepara la salsa: pon los caramelos y la crema en la Tupperware MicroPlus Pitcher 1 l y cocina 1 minuto y 45 segundos en el microondas a 600 W. Deja reposar 1 minuto y bate. Si los caramelos no se han fundido del todo, calienta 30 segundos más a 600 W y vuelve a batir. Deja enfriar.

6. Lava y seca el Ultra Pro, úntalo con mantequilla y cubre el interior con el azúcar.

7. Bate las claras en el Tupperware Speedy Chef hasta que estén firmes, añade el azúcar y bate brevemente otra vez. Incorpóralas con suavidad a la base de vainilla en dos veces con la Tupperware Silicone Spatula.

8. Vierte en el Ultra Pro y hornea sin tapa en la parte baja del horno de 35 a 40 minutos. Sirve de inmediato con la salsa de caramelo.

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