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Soufflé léger à la vanille et sa sauce caramel minute
Ce soufflé sucré profite d'une base vanillée cuite au micro-ondes avant de gonfler au four dans le même plat, simplement beurré et sucré entre les deux étapes. La sauce, à base de bonbons caramel fondus dans la crème, se prépare pendant que la base refroidit.
- Temps total
- 84 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 44 min
- Repos
- 20 min
+ Tupperware Bol mélangeur, Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Speedy Chef
Ingrédients
Préparation
Chauffez le four à 180 °C (th. 6).
Dans l'Ultra Pro rond 2,5 l Tupperware, fouettez la farine et l'huile au fouet souple Tupperware. Sans arrêter de fouetter, ajoutez le lait, le sel, ainsi que les graines grattées d'une gousse de vanille fendue.
Couvrez et lancez 1 min à 600 W. Laissez reposer 30 s, fouettez, puis prolongez 1 min à 600 W. Laissez reposer 30 s et incorporez les jaunes en fouettant.
Transvasez dans le bol batteur Pro 3 l Tupperware et laissez tiédir 20 min, en remuant de loin en loin afin qu'aucune peau ne se forme.
Pendant ce temps, préparez la sauce : dans le pichet MicroPlus 1 l Tupperware, chauffez les bonbons caramel avec la crème 1 min 45 à 600 W. Patientez 1 min, puis fouettez ; s'ils restent un peu fermes, remettez 30 s à 600 W et fouettez de nouveau. Laissez tiédir.
Lavez et séchez l'Ultra Pro, beurrez-le et chemisez-le de sucre.
Battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes au Speedy Chef Tupperware, incorporez le sucre en fouettant brièvement, puis mêlez-les avec précaution, en deux fois, à la base vanillée à l'aide de la spatule silicone Tupperware.
Versez dans l'Ultra Pro et enfournez sans couvercle, en bas du four, pour 35 à 40 min. Servez sans attendre avec la sauce caramel.
