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Vanillesoufflé mit Karamellsauce
Ein süßes Vanillesoufflé mit einer Sauce aus weichen Karamell-Kaubonbons, in Sahne geschmolzen. Im runden Ultra Pro 2,5 l gart zuerst die Vanille-Grundmasse in der Mikrowelle, dann wird die Form ausgebuttert und gezuckert, um das Soufflé zu backen, während die Sauce im MicroPlus Pitcher schmilzt.
- Gesamtzeit
- 84 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 44 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
+ Tupperware Rührschüssel, Tupperware MicroCook-Kanne, Tupperware Speedy Chef
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Im runden Tupperware Ultra Pro 2,5 l Mehl und Öl mit dem Tupperware Flexi-Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren Milch, Salz und das Mark der aufgeschlitzten Vanilleschote dazugeben.
Abdecken und 1 Minute bei 600 W in der Mikrowelle garen. 30 Sekunden ruhen lassen, verrühren, dann eine weitere Minute bei 600 W garen. 30 Sekunden ruhen lassen und die Eigelbe einrühren.
Die Masse in die Tupperware Rührschüssel 3 l umfüllen und 20 Minuten abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Inzwischen die Sauce zubereiten: Karamellbonbons und Sahne in den Tupperware MicroPlus Pitcher 1 l geben und 1 Minute 45 Sekunden bei 600 W erhitzen. 1 Minute ruhen lassen, dann verrühren. Sind die Bonbons noch nicht ganz geschmolzen, weitere 30 Sekunden bei 600 W erhitzen und erneut verrühren. Abkühlen lassen.
Den Ultra Pro spülen und abtrocknen, ausbuttern und innen mit dem Zucker ausstreuen.
Das Eiweiß im Tupperware Speedy Chef steif schlagen, den Zucker dazugeben und kurz weiterschlagen. In zwei Portionen mit dem Tupperware Silikonspatel vorsichtig unter die Vanillemasse heben.
In den Ultra Pro füllen und ohne Deckel auf einer unteren Schiene 35 bis 40 Minuten backen. Sofort mit der Karamellsauce servieren.
