Vanillesoufflé met karamelsaus

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Klop in de ronde Tupperware Ultra Pro 2,5 l de bloem en olie door elkaar met de Tupperware flexibele garde. Blijf kloppen terwijl je de melk, het zout en het merg uit het opengesneden vanillestokje toevoegt.

3. Dek af en verwarm 1 minuut in de magnetron op 600 W. Laat 30 seconden staan, klop, en verwarm nog 1 minuut op 600 W. Laat 30 seconden staan en klop de eidooiers erdoor.

4. Doe het mengsel over in de Tupperware mengkom 3 l en laat 20 minuten afkoelen; roer af en toe, zodat er geen vel op komt.

5. Maak intussen de saus: doe de karamelsnoepjes en de room in de Tupperware MicroPlus-kan 1 l en verwarm 1 minuut en 45 seconden op 600 W. Laat 1 minuut staan en klop door. Zijn de snoepjes nog niet helemaal gesmolten, verwarm dan nog 30 seconden op 600 W en klop opnieuw. Laat afkoelen.

6. Was de Ultra Pro af en droog hem, vet hem in met boter en bekleed de binnenkant met de suiker.

7. Klop de eiwitten stijf in de Tupperware Speedy Chef, voeg de suiker toe en klop nog even kort. Spatel ze in twee keer voorzichtig door de vanillebasis met de Tupperware siliconen spatel.

8. Giet het in de Ultra Pro en bak 35 tot 40 minuten zonder deksel laag in de oven. Serveer direct met de karamelsaus.

vegetarischeeieren