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ガーリックアイオリ
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ソース・ディップ · ベジタリアン · グルテンフリー · 乳製品不使用

ガーリックアイオリ

フライドポテト、焼き魚、野菜に添える、にんにくのきいた濃厚なマヨネーズです。SuperSonic Chopper Extraひとつで2つの作業ができます。刃でにんにくを刻み、パドルアタッチメントと漏斗に替えればひもを引きながら油を細く注げるので、泡立て器なしでソースが乳化します。

要点 ガーリックアイオリはタッパーウェアのSuperSonic Chopperで作るソース・ディップのレシピです。合計15分、12 人分向けです。
合計時間
15 分
下ごしらえ
15 分
加熱時間
0 分
レシピへ移動 ↓
Tupperware SuperSonic Chopper
使用する製品Tupperware SuperSonic Chopper

材料

12人分

作り方

  1. 刃をセットしたTupperware SuperSonic Chopper Extraににんにくを入れ、ひもを約3回引いて刻む。

  2. 刃をパドルアタッチメントに替え、卵黄、マスタード、レモン果汁を加える。ふたをしてなめらかになるまでひもを引く。

  3. ふたの注ぎ口に漏斗をセットする。ひもを引き続けながら油をごく少しずつ注ぎ、油がすべてなじんでソースが濃厚になるまで続ける。

  4. 塩、こしょうで味を整える。

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火を使わないベジタリアングルテンフリーレモン

このレシピについてよくある質問

ガーリックアイオリにはどのくらい時間がかかりますか?

合計15分です。下ごしらえ15分、加熱0分。

どのタッパーウェア製品が必要ですか?

このレシピはタッパーウェアのSuperSonic Chopper用に書かれています。当サイトにはSuperSonic Chopperのレシピが228件あります。

何人分ですか?

分量は12人分です。材料の上にある−と+のボタンで調整できます。

成功のコツは?

卵は30分前に冷蔵庫から出しておきます。常温の卵黄のほうが乳化しやすくなります。アイオリは液漏れしないTupperwareの容器に入れ、冷蔵庫で3〜5日間保存できます。

特別な食事制限に対応していますか?

はい、このレシピはベジタリアン · グルテンフリー · 乳製品不使用です。

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