
ガーリックアイオリ
フライドポテト、焼き魚、野菜に添える、にんにくのきいた濃厚なマヨネーズです。SuperSonic Chopper Extraひとつで2つの作業ができます。刃でにんにくを刻み、パドルアタッチメントと漏斗に替えればひもを引きながら油を細く注げるので、泡立て器なしでソースが乳化します。
- 合計時間
- 15 分
- 下ごしらえ
- 15 分
- 加熱時間
- 0 分

材料
作り方
刃をセットしたTupperware SuperSonic Chopper Extraににんにくを入れ、ひもを約3回引いて刻む。
刃をパドルアタッチメントに替え、卵黄、マスタード、レモン果汁を加える。ふたをしてなめらかになるまでひもを引く。
ふたの注ぎ口に漏斗をセットする。ひもを引き続けながら油をごく少しずつ注ぎ、油がすべてなじんでソースが濃厚になるまで続ける。
塩、こしょうで味を整える。







