Salsas y dips · Vegetariana · Sin gluten · Sin lactosa

Alioli de ajo

Name: Alioli de ajo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 4 dientes de ajo, pelados; 2 yemas de huevo; 3 cdtas. de mostaza de Dijon; El jugo de 1/2 limón; 360 ml de aceite vegetal; Sal y pimienta

Una mayonesa espesa y con mucho ajo para acompañar papas fritas, pescado a la parrilla o verduras. El SuperSonic Chopper Extra hace los dos trabajos: su cuchilla pica el ajo y luego el accesorio de paletas y el embudo permiten añadir el aceite en un hilo fino mientras tiras del cordón, así la salsa emulsiona sin batidor.

En resumen Alioli de ajo es una receta de salsas y dips hecha en el Tupperware SuperSonic Chopper. Lleva 15 minutos en total, para 12 raciones.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 0 min

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Producto utilizadoTupperware SuperSonic Chopper

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Elaboración

Pon el ajo en el Tupperware SuperSonic Chopper Extra con la cuchilla y tira del cordón unas 3 veces para picarlo.
Cambia la cuchilla por el accesorio de paletas y añade las yemas, la mostaza y el jugo de limón. Cierra y tira del cordón hasta obtener una mezcla lisa.
Coloca el embudo en la abertura de la tapa. Vierte el aceite muy despacio sin dejar de tirar del cordón y continúa hasta que se absorba todo el aceite y la salsa quede espesa.
Salpimienta.

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Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Alioli de ajo?

15 minutos en total: 15 minutos de preparación y 0 minutos de cocción.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware SuperSonic Chopper. Encuentra las 228 recetas para el SuperSonic Chopper en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 12 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Saca los huevos del refrigerador 30 minutos antes: las yemas a temperatura ambiente emulsionan con más facilidad. Guarda el alioli en un recipiente Tupperware hermético en el refrigerador de 3 a 5 días.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es vegetariana · sin gluten · sin lactosa.

Alioli de ajo

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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