Molhos e dips · Vegetariana · Sem glúten · Sem lactose

Aioli de alho

Name: Aioli de alho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 doses
Ingredients: 4 dentes de alho descascados; 2 gemas de ovo; 3 c. de chá de mostarda Dijon; Sumo de 1/2 limão; 360 ml de óleo vegetal; Sal e pimenta

Uma maionese espessa e com muito alho para servir com batatas fritas, peixe grelhado ou legumes. O SuperSonic Chopper Extra faz as duas tarefas: a lâmina pica o alho e depois a pá batedora e o funil permitem juntar o óleo num fio lento enquanto puxa o cordão, por isso o molho emulsiona sem vara de arames.

Em resumo Aioli de alho é uma receita de molhos e dips feita no Tupperware SuperSonic Chopper. Demora 15 minutos no total, para 12 doses.

Tempo total: 15 min
Preparação: 15 min
Cozedura: 0 min

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Produto utilizadoTupperware SuperSonic Chopper

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Preparação passo a passo

Coloque o alho no Tupperware SuperSonic Chopper Extra com a lâmina e puxe o cordão cerca de 3 vezes para o picar.
Troque a lâmina pela pá batedora e junte as gemas, a mostarda e o sumo de limão. Feche e puxe o cordão até ficar liso.
Encaixe o funil na abertura da tampa. Deite o óleo muito devagar enquanto continua a puxar o cordão, até todo o óleo estar absorvido e o molho espesso.
Tempere com sal e pimenta.

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Perguntas sobre esta receita

Quanto tempo demora Aioli de alho?

15 minutos no total: 15 minutos de preparação e 0 minutos de cozedura.

Que produto Tupperware é preciso?

Esta receita foi escrita para o Tupperware SuperSonic Chopper. Veja as 228 receitas para o SuperSonic Chopper neste site.

Para quantas pessoas?

As quantidades são para 12 doses. Os botões − e + acima dos ingredientes recalculam-nas.

Uma dica para acertar?

Tire os ovos do frigorífico 30 minutos antes: as gemas à temperatura ambiente emulsionam mais facilmente. Guarde o aioli num recipiente Tupperware estanque no frigorífico durante 3 a 5 dias.

É adequada a dietas especiais?

Sim, esta receita é vegetariana · sem glúten · sem lactose.

Aioli de alho

Ingredientes

Preparação passo a passo

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