Saucen & Dips · Vegetarisch · Glutenfrei · Laktosefrei

Knoblauch-Aioli

Name: Knoblauch-Aioli
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 Knoblauchzehen, geschält; 2 Eigelb; 3 TL Dijon-Senf; Saft von 1/2 Zitrone; 360 ml Pflanzenöl; Salz und Pfeffer

Eine dicke Mayonnaise mit viel Knoblauch zu Pommes frites, gegrilltem Fisch oder Gemüse. Der SuperSonic Chopper Extra erledigt beides: Sein Messer hackt den Knoblauch, dann lässt sich mit Rühraufsatz und Trichter das Öl in dünnem Strahl zugießen, während an der Zugschnur gezogen wird, sodass die Sauce ohne Schneebesen emulgiert.

Kurz gesagt Knoblauch-Aioli ist ein saucen & dips-Rezept, das im Tupperware SuperSonic Chopper zubereitet wird. Es dauert insgesamt 15 Minuten und reicht für 12 Portionen.

Gesamtzeit: 15 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 0 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper Rezepte (228)Zum Produkt ↗

Zubereitung

Den Knoblauch in den Tupperware SuperSonic Chopper Extra mit eingesetztem Messer geben und etwa 3-mal an der Zugschnur ziehen, bis er gehackt ist.
Das Messer gegen den Rühraufsatz tauschen und Eigelb, Senf und Zitronensaft zugeben. Schließen und an der Zugschnur ziehen, bis alles glatt ist.
Den Trichter in die Öffnung des Deckels setzen. Das Öl ganz langsam zugießen und dabei weiter an der Zugschnur ziehen, bis das gesamte Öl aufgenommen und die Sauce dick ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Knoblauch-Aioli?

Insgesamt 15 Minuten: 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware SuperSonic Chopper geschrieben. Alle 228 Rezepte für den SuperSonic Chopper finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 12 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Die Eier 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen: Zimmerwarmes Eigelb emulgiert leichter. Die Aioli in einem flüssigkeitsdichten Tupperware Behälter 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch · glutenfrei · laktosefrei.

Knoblauch-Aioli

Zutaten

Zubereitung

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