블랙 포레스트 케이크

만드는 법

1. 오븐을 180 °C로 예열한다. 지름 15 cm 원형 케이크 틀 3개에 버터를 바르고 바닥과 옆면에 코코아 가루를 뿌린다.

2. 세미스위트 초콜릿을 쪼개 Tupperware Large Micro Pitcher에 넣고 600 W에서 20~30초씩 끊어 돌리며 그때마다 저어 매끈하게 녹인다.

3. Tupperware Thatsa Jumbo Bowl에 버터와 설탕을 넣고 크림 상태가 될 때까지 휘젓는다. 달걀을 하나씩 넣어 섞은 뒤 바닐라, 녹인 초콜릿, 인스턴트 커피를 넣어 섞는다.

4. Tupperware Sift N Store로 코코아, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 밀가루를 체 친다. 버터밀크와 번갈아 가며 세 번에 나눠 볼에 넣고, 넣을 때마다 매끈해질 때까지 거품기로 섞는다.

5. 큰 Tupperware Portioning Scoop으로 반죽을 틀에 고르게 나눈다. 15~18분 구워 가운데를 이쑤시개로 찔러 묻어나지 않으면 꺼내고, 틀째 완전히 식힌 뒤 꺼낸다.

6. 시트 한 장을 케이크 받침에 올려 체리즙을 바르고, 휘핑크림을 고르게 짠 뒤 체리 절반을 흩뿌린다. 두 번째 시트도 똑같이 한 뒤 세 번째 시트를 올려 살짝 누르고 체리즙을 발라 냉동실에 10분 둔다.

7. 남은 휘핑크림으로 케이크 전체를 덮고 체리를 조금 더 올린 뒤, 필러로 초콜릿을 깎아 윗면에 컬을 올린다. 바로 낸다.

오븐채식초콜릿달걀