베이킹 · 채식

태운 버터 초콜릿칩 쿠키

Name: 태운 버터 초콜릿칩 쿠키
Prep time: 20 min
Cook time: 22 min
Total time: 72 min
Yield: 18 개
Ingredients: 무염 버터 115 g; 설탕 100 g; 진한 흑설탕 150 g(꾹꾹 눌러 계량); 달걀(대) 1개; 바닐라 익스트랙 작은술 1; 베이킹소다 작은술 1/2; 중력분 160 g; 세미스위트 베이킹 초콜릿 115 g(다진 것); 마무리용 굵은 소금

버터를 갈색이 돌고 고소한 향이 날 때까지 가열해 만든 쫀득한 초콜릿 청크 쿠키로, 굵은 소금을 살짝 뿌려 마무리합니다. 반죽을 차갑게 휴지하면 두툼하게 구워지고, 테두리 있는 Silicone Baking Sheet를 쓰면 기름칠 없이 고르게 구울 수 있습니다.

요약 태운 버터 초콜릿칩 쿠키은(는) 타파웨어 실리콘 베이킹 시트로 만드는 베이킹 레시피입니다. 총 72분이 걸리며 18 개 분량입니다.

총 시간: 72 분
준비 시간: 20 분
조리 시간: 22 분
휴지 시간: 30 분

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사용 제품Tupperware 실리콘 베이킹 시트

Tupperware 실리콘 베이킹 시트 레시피 (108)

+ Tupperware MicroCook 피처, Tupperware 믹싱볼, Tupperware 포션 스쿱

만드는 법

작은 냄비에 버터를 녹이고 황갈색이 돌며 고소한 향이 날 때까지 계속 가열한다. Tupperware Micro Pitcher 500 ml에 부어 5분간 식힌다.
Tupperware Thatsa 중간 볼에 태운 버터와 두 가지 설탕을 넣고 저은 뒤 달걀과 바닐라를 넣어 섞는다. 베이킹소다와 밀가루를 넣고 겨우 섞일 정도로 살살 섞은 다음 초콜릿을 넣어 섞는다.
반죽을 최소 30분 냉장한다. 휴지가 끝나갈 무렵 오븐을 180 °C로 예열하고, 금속 오븐 팬 위에 Tupperware 테두리 있는 Silicone Baking Sheet를 깐다.
중간 Tupperware Portioning Scoop으로 반죽을 떠서 5 cm 간격으로 시트에 올리고, 몇 번에 나눠 9~11분씩 굽는다. 굵은 소금을 뿌려 낸다.