디저트 · 채식 · 글루텐 프리

두 가지 무지개 코코넛 젤리

Name: 두 가지 무지개 코코넛 젤리
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12 인분
Cuisine: International
Ingredients: 무지개 젤리: 설탕 1컵; 무지개 젤리: 플레인 요거트 2컵; 무지개 젤리: 크림 2컵; 무지개 젤리: 무향 젤라틴 3봉지(21g); 무지개 젤리: 물 1컵; 무지개 젤리: 식용색소; 코코넛 젤리: 코코넛 워터 360ml; 코코넛 젤리: 무향 젤라틴 2봉지; 코코넛 젤리: 혼합 베리 120ml

요거트 젤라틴 하나를 일곱 개 볼에 나눠 색을 입히면 줄무늬 무지개가 되고, 또 다른 투명 코코넛 워터 젤리에는 베리를 콕콕 박습니다. 두 젤리를 각각 링 몰드에서 따로 굳히면 손님이 취향대로 고를 수 있습니다.

요약 두 가지 무지개 코코넛 젤리은(는) 80분이면 완성되는 디저트 레시피로, 12 인분 분량입니다.

총 시간: 80 분
준비 시간: 20 분
조리 시간: 0 분
휴지 시간: 60 분

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재료

12인분

무지개 젤리: 설탕 1컵
무지개 젤리: 플레인 요거트 2컵
무지개 젤리: 크림 2컵
무지개 젤리: 무향 젤라틴 3봉지(21g)
무지개 젤리: 물 1컵
무지개 젤리: 식용색소
코코넛 젤리: 코코넛 워터 360ml
코코넛 젤리: 무향 젤라틴 2봉지
코코넛 젤리: 혼합 베리 120ml

만드는 법

무지개 젤리는 젤라틴을 물에 불립니다. 설탕과 크림을 약불에서 데운 뒤 요거트와 불린 젤라틴을 넣어 녹입니다. 혼합물을 7개 볼에 나누고 하나는 흰색 그대로 두고 나머지는 파랑, 초록, 노랑, 분홍, 보라, 빨강으로 물들입니다.
Tupperware 헬라로스카에 색을 번갈아 스푼으로 떠 넣으며 색마다 5~10분씩 냉장합니다.
코코넛 젤리는 코코넛 워터와 불린 젤라틴을 Tupperware 볼에 섞습니다.
그중 절반을 베리 일부와 함께 작은 Tupperware 헬라로스카 몰드에 부어 15분간 냉장한 뒤 남은 코코넛 혼합물과 베리를 마저 부어 굳을 때까지 식힙니다.