베이킹 · 채식

캐나다식 버터 타르트

Name: 캐나다식 버터 타르트
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 개
Ingredients: 해동한 퍼프 페이스트리 2장; 골든 건포도 80 g; 무염 버터 115 g(실온에 둔 것); 흑설탕 100 g(꾹꾹 눌러 계량); 소금 작은술 1/8; 콘시럽 또는 순수 메이플 시럽 240 ml; 달걀(대) 2개(가볍게 푼 것); 바닐라 익스트랙 작은술 1

버터 타르트는 캐나다의 대표 디저트로, 작은 페이스트리 셸 안에 통통한 건포도와 버터, 흑설탕, 시럽으로 만든 캐러멜 같은 흐르는 필링을 채웁니다. 페이스트리를 Silicone Muffin Form에 바로 눌러 담으면 모양이 고른 셸이 되고, 구운 뒤 깔끔하게 빠집니다.

요약 캐나다식 버터 타르트은(는) 타파웨어 실리콘 틀로 만드는 베이킹 레시피입니다. 총 50분이 걸리며 12 개 분량입니다.

총 시간: 50 분
준비 시간: 20 분
조리 시간: 20 분
휴지 시간: 10 분

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사용 제품Tupperware 실리콘 틀

Tupperware 실리콘 틀 레시피 (102)제품 보기 ↗

+ Tupperware Whip N Mix Chef, Tupperware MicroCook 피처

재료

12개

해동한 퍼프 페이스트리 2장
골든 건포도 80 g
무염 버터 115 g(실온에 둔 것)
흑설탕 100 g(꾹꾹 눌러 계량)
소금 작은술 1/8
콘시럽 또는 순수 메이플 시럽 240 ml
달걀(대) 2개(가볍게 푼 것)
바닐라 익스트랙 작은술 1

만드는 법

오븐을 200 °C로 예열한다.
페이스트리를 한 장당 6조각으로 똑같이 잘라 Tupperware 실리콘 머핀 틀 2개의 칸에 눌러 담는다. 필링을 만드는 동안 틀을 냉동실에 넣어 둔다.
Tupperware Micro Pitcher 250 ml에 건포도를 넣고 뜨거운 물을 부어 불린다.
Tupperware Whip N Mix Chef 본체에 버터, 흑설탕, 소금, 시럽을 넣는다. 기어 II로 핸들을 돌려 매끈하고 색이 연해질 때까지 섞은 뒤, 달걀과 바닐라를 넣고 완전히 섞일 때까지 계속 돌린다.
건포도의 물기를 빼고 페이스트리 셸에 나눠 담는다. 필링을 떠 넣고 평평하게 고른다. 틀을 금속 오븐 팬에 올려 노릇하고 보글보글 끓어오를 때까지 20분 굽는다. 10분 식힌 뒤 틀에서 빼고, 따뜻하게 또는 차갑게 낸다.