치즈 피자 번

만드는 법

1. Tupperware Mixing Bowl에 미지근한 물을 붓고 이스트를 넣어 녹을 때까지 젓는다. 밀가루, 올리브유, 설탕, 소금을 넣어 섞은 뒤, 반죽이 매끈하고 탄력 있으며 손에 붙지 않을 때까지 손으로 치댄다.

2. 볼 뚜껑을 닫고 반죽을 30분 발효한다.

3. 반죽을 가볍게 치대 가스를 빼고 4등분한다. 덧가루를 뿌린 작업대에서 각각 지름 15 cm 원형으로 민다.

4. 반죽 가운데에 피자 소스 작은술 1, 치즈 큰술 2, 바질 약간을 넘치지 않게 올린다. 가장자리를 속재료 위로 모아 윗부분에서 꼬집어 붙이되, 반죽이 두껍게 뭉치지 않게 한다. 이음매가 아래로 가게 뒤집어 살짝 누른다.

5. 오븐에서 선반을 꺼내고 오븐을 200 °C로 예열한다. 차가운 선반 위에 Tupperware 테두리 있는 Silicone Baking Sheet를 깔고, 번을 이음매가 아래로 가게 올린 뒤 물이나 올리브유를 살짝 바른다.

6. 선반을 아래에서 두 번째 칸에 다시 넣고 번이 황갈색이 될 때까지 약 20분 굽는다.

오븐채식치즈