쿠키 트러플

만드는 법

1. 칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Extra에 쿠키 절반을 넣고 뚜껑을 닫아 고운 가루가 될 때까지 줄을 당긴다. Thatsa Bowl에 쏟고 나머지 쿠키도 같은 방법으로 간다.

2. 쿠키 가루에 크림치즈를 넣고 매끄럽고 색이 고르게 짙어질 때까지 치댄다.

3. 작은 Portioning Scoop으로 반죽을 떠서 테두리 있는 실리콘 베이킹 시트의 원 표시마다 하나씩 올린다. 단단해질 때까지 15분 얼린다.

4. MicroCook Pitcher 500 ml에 코팅용 초콜릿을 넣고 최대 출력(1000 W)으로 30초씩 돌리며 그때마다 저어 완전히 매끄럽게 녹인다.

5. 언 트러플을 하나씩 초콜릿에 담갔다가 여분을 흘려 보내고 바로 토핑을 올린다. 코팅이 굳을 때까지 다시 얼린 뒤 낼 때까지 냉장 보관한다.

냉동 보관채식치즈초콜릿