달걀 프라이를 올린 매운 라멘

만드는 법

1. 끓는 물에 면을 2분 삶아 물기를 빼고 따로 둔다.

2. Tupperware Universal Fry Pan을 중불로 달군다. 고추기름, 생강, 마늘, 쪽파 흰 부분을 넣고 향이 날 때까지 약 1분 볶은 뒤 간장과 참기름 절반을 넣는다.

3. 면을 넣고 재빨리 버무려 양념을 입힌 뒤 그릇에 옮긴다.

4. 팬을 닦지 않고 남은 참기름을 두른 뒤 약불로 줄인다. 달걀을 깨 넣고 노른자가 흐르도록 한 면당 30초씩 익힌다.

5. 면 위에 달걀을 올리고 고추기름을 조금 더 두른 뒤 쪽파 초록 부분을 뿌려 바로 먹는다.

가스레인지설날달걀파스타