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마늘 아이올리 — 플레이팅 예시 사진

소스·딥 · 채식 · 글루텐 프리 · 유제품 무첨가

마늘 아이올리

감자튀김, 구운 생선, 채소에 곁들이는 진하고 마늘 향이 강한 마요네즈입니다. SuperSonic Chopper Extra 하나로 두 가지를 해결합니다. 칼날로 마늘을 다지고, 패들과 깔때기를 끼운 뒤 줄을 당기면서 오일을 천천히 부으면 거품기 없이 소스가 유화됩니다.

요약 마늘 아이올리은(는) 타파웨어 SuperSonic Chopper로 만드는 소스·딥 레시피입니다. 총 15분이 걸리며 12 인분 분량입니다.

총 시간: 15 분
준비 시간: 15 분
조리 시간: 0 분

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Tupperware SuperSonic Chopper

사용 제품Tupperware SuperSonic Chopper

Tupperware SuperSonic Chopper 레시피 (228)제품 보기 ↗

만드는 법

칼날을 끼운 Tupperware SuperSonic Chopper Extra에 마늘을 넣고 줄을 3번 정도 당겨 다집니다.
칼날을 패들로 바꾸고 달걀노른자, 머스터드, 레몬즙을 넣습니다. 뚜껑을 닫고 매끄러워질 때까지 줄을 당깁니다.
뚜껑의 주입구에 깔때기를 끼웁니다. 줄을 계속 당기면서 오일을 아주 천천히 붓고, 오일이 모두 흡수되어 소스가 되직해질 때까지 계속합니다.
소금과 후추로 간합니다.

이 레시피 평가하기

불 없이 채식 글루텐 프리 달걀 레몬

이 레시피에 대한 질문

마늘 아이올리은(는) 시간이 얼마나 걸리나요?

총 15분: 준비 15분, 조리 0분.

어떤 타파웨어 제품이 필요한가요?

이 레시피는 타파웨어 SuperSonic Chopper용으로 작성되었습니다. 이 사이트에서 SuperSonic Chopper 레시피 228개를 모두 볼 수 있습니다.

몇 인분인가요?

분량은 12인분 기준입니다. 재료 위의 − 와 + 버튼으로 조절할 수 있습니다.

성공 팁이 있나요?

달걀은 30분 전에 냉장고에서 꺼내 둡니다. 실온의 노른자가 더 쉽게 유화됩니다. 아이올리는 새지 않는 Tupperware 용기에 담아 냉장고에서 3~5일 보관합니다.

특별 식단에 적합한가요?

네, 이 레시피는 채식 · 글루텐 프리 · 유제품 무첨가입니다.

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