푸아그라를 올린 팽 데피스 와플

만드는 법

1. 팽 데피스를 부숴 Tupperware SuperSonic Chopper Extra에 넣고 달걀, 우유, 설탕을 더해 줄을 몇 번 당겨 대강 섞는다. 팽 데피스가 액체를 흡수하도록 15분간 둔다.

2. 오븐을 180°C(컨벡션 모드)로 예열한다. 버터를 전자레인지 600W에서 30초 녹인다.

3. 다지기에 베이킹파우더와 녹인 버터를 넣고 반죽이 완전히 매끈해질 때까지 줄을 당긴다.

4. 차가운 오븐 망 위에 올린 Tupperware 실리콘 와플 틀에 반죽을 붓고 20분 굽는다.

5. 와플을 몇 분 식힌 뒤 틀에서 꺼내 대각선으로 반 자른다. 1인당 와플 반쪽에 푸아그라 한 조각이나 얇게 깎은 조각을 올려 낸다.

크리스마스달걀