훈제 연어 일 플로탕트

만드는 법

1. Tupperware MicroCook Pitcher 1L에 우유와 옥수수 전분을 넣고 거품기로 섞은 뒤 600W에서 중간에 한 번 저어 가며 끓을 때까지 약 6분 가열한다.

2. Tupperware Speedy Chef에 달걀노른자와 보드카를 넣고 부피가 두 배가 될 때까지 거품 낸다. 끓는 우유에 거품기로 저으며 부으면 커스터드가 바로 걸쭉해진다. 더 되직하게 하려면 600W에서 1분씩 가열하고 매번 젓는다.

3. 훈제 연어의 짙은 갈색 부분을 잘라 내고 Tupperware SuperSonic Chopper Compact로 굵게 다져 따뜻한 커스터드에 섞는다. 작은 볼 4개에 나눠 담고 냉장한다.

4. 깨끗한 Speedy Chef에 달걀흰자와 소금을 넣고 단단한 뿔이 설 때까지 거품 낸다. 깨끗하고 마른 피처에 떠 넣어 윗면을 평평하게 하고 뚜껑을 덮어 600W에서 약 1분 익힌다. 키친타월 위에 쏟아 꺼낸다.

5. 연어 커스터드를 담은 볼마다 익힌 달걀흰자 조각과 연어알을 올린다. 아주 차갑게 낸다.

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