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사블레 쿠키와 잼 별 쿠키
플레이팅 예시 사진
베이킹 · 채식

사블레 쿠키와 잼 별 쿠키

차가운 버터, 밀가루, 설탕, 달걀노른자를 몇 초 만에 갈아내고 살짝 반죽해 냉장고에서 쉬게 합니다. 단단해진 반죽은 원하는 모양으로 밀어 잘라내고, 절반은 잼을 채운 별 모양 쿠키로 만들 수 있습니다.

요약 사블레 쿠키와 잼 별 쿠키은(는) 타파웨어 SuperSonic Chopper로 만드는 베이킹 레시피입니다. 총 85분이 걸리며 30 개 분량입니다.
총 시간
85 분
준비 시간
15 분
조리 시간
10 분
휴지 시간
60 분
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Tupperware SuperSonic Chopper
사용 제품Tupperware SuperSonic Chopper

+ Tupperware 실리콘 베이킹 시트

재료

30개

만드는 법

  1. 밀가루, 설탕, 아주 차가운 버터, 달걀노른자를 Tupperware SuperSonic Chopper Extra로 갈아줍니다.

  2. 칼날을 빼고 반죽을 짧게 치대 하나로 뭉칩니다.

  3. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

  4. 작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽을 밀어 폅니다. 반죽이 달라붙으면 밀가루를 조금 더 뿌립니다.

  5. 쿠키 커터로 모양을 찍어 유산지를 깐 팬 2개에 올리고 차가운 오븐 선반에 놓습니다.

  6. 200°C 컨벡션으로 예열한 오븐에서 약 10분간 굽습니다.

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오븐채식달걀

이 레시피에 대한 질문

사블레 쿠키와 잼 별 쿠키은(는) 시간이 얼마나 걸리나요?

총 85분: 준비 15분, 조리 10분. 휴지 시간 60분을 더하세요.

어떤 타파웨어 제품이 필요한가요?

이 레시피는 타파웨어 SuperSonic Chopper용으로 작성되었습니다. 이 사이트에서 SuperSonic Chopper 레시피 258개를 모두 볼 수 있습니다.

몇 인분인가요?

분량은 30개 기준입니다. 재료 위의 − 와 + 버튼으로 조절할 수 있습니다.

성공 팁이 있나요?

잼 별 쿠키: 위와 같은 반죽을 설탕만 30g 줄여 만듭니다. 큰 별 커터로 자르고, 그중 절반은 가운데를 작은 별 커터로 뚫습니다. 유산지를 깐 팬 2개에서 6~9분간 굽습니다. 잼을 매끄럽게 갈아 속이 뚫리지 않은 쿠키에 조금씩 바르고, 뚫린 쿠키에는 슈거파우더를 뿌린 뒤 두 개씩 겹쳐 붙입니다.

특별 식단에 적합한가요?

네, 이 레시피는 채식입니다.

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