꽃 모양 찐빵

만드는 법

1. 작은 볼에 이스트, 물, 설탕을 섞습니다. 큰 볼에 밀가루를 담고 이스트 물을 조금씩 부어가며 섞습니다.

2. 가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 동그랗게 치대줍니다. 볼을 덮어 실온에서 약 30분간 발효시킵니다.

3. 소금을 넣고 다시 치댑니다. 6등분해 둥글게 빚고, 하나는 그대로 두고 나머지는 원하는 토핑에 굴립니다.

4. 유산지를 원형으로 2장 잘라 Tupperware Micro Urban의 두 바구니에 각각 깝니다.

5. 큰 바구니에 6개의 반죽을 꽃 모양으로 배열하고, 그대로 둔 반죽을 가운데에 놓습니다.

6. 껍질 벗긴 양파와 씨를 뺀 피망을 얇게 썰어 유산지를 깐 아래쪽 바구니에 놓습니다.

7. 본체에 찬물 400ml를 붓고 바구니를 겹쳐 뚜껑을 닫아 900W에서 약 15분간 찝니다.

8. 반죽을 식힌 뒤 반으로 잘라 토스트하고, 크림치즈를 바른 뒤 피망, 양파, 물기를 뺀 연어, 루꼴라를 올립니다.

전자레인지치즈생선연어