Ayam Belanda Panggang dengan Mentega Oren dan Sage

Cara memasak

1. Panaskan ketuhar pada suhu 175 °C.

2. Pasang bilah di dalam Tupperware SuperSonic Chopper Tall dan masukkan bawang putih, 5 helai daun sage, marmalad dan mentega. Tutup dan tarik talinya hingga bawang putih dicincang halus dan mentega berperisa sekata.

3. Keringkan ayam belanda dengan tuala kertas. Longgarkan kulit di atas bahagian dada dan sapukan tiga suku mentega di bawahnya, kemudian sapukan bakinya ke seluruh badan ayam dan taburkan garam.

4. Isikan rongga badan dengan baki sage, bawang dan ulas oren. Letakkan ayam belanda di dalam loyang pemanggang di rak bawah ketuhar dan panggang selama 1 1/2 jam.

5. Naikkan suhu ketuhar ke 205 °C dan teruskan memanggang, kira-kira 33 minit bagi setiap kilogram, sambil menyiram dengan jus dari loyang setiap 30 minit, sehingga termometer bacaan segera di bahagian daging paling tebal, jauh dari tulang, menunjukkan 75 °C.

6. Keluarkan ayam belanda dari ketuhar dan biarkan selama 15 hingga 20 minit sebelum dipotong.

ketuharThanksgivingbebas gluten