Ayam Cornish Sumbat

Cara memasak

1. Panaskan ketuhar pada 200 °C.

2. Sudukan separuh inti ke dalam rongga setiap ayam. Letakkan ayam dengan bahagian dada ke atas dalam loyang segi empat 2 l Ultra Pro Tupperware (atau kaserol 2 l) dan sapu setiap satu dengan separuh mentega. Susun lobak merah, parsnip dan cendawan di sekelilingnya dan perisakan semuanya dengan garam dan lada.

3. Masak loyang tanpa penutup dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi (1000 W) selama 12 minit. Keluarkan dan sudukan jus ke atas ayam dan sayur.

4. Pindahkan loyang ke dalam ketuhar dan panggang selama kira-kira 20 minit, hingga ayam keemasan dan bahagian tengah inti mencapai 71 °C pada termometer bacaan segera.

5. Rehatkan selama 5 minit, kemudian pindahkan ayam ke atas papan dan belah setiap satu dua secara memanjang. Hidangkan bersama sayur dan jus dari loyang.

lobak merah