メイン料理

コーニッシュヘンの詰め物ロースト

Name: コーニッシュヘンの詰め物ロースト
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 4 人分
Ingredients: コーニッシュヘン 2羽; バター 15 g（分けて使う）; 粗塩 小さじ1/2; 粗びき黒こしょう 小さじ1/4; 調理済みスタッフィング 約250 ml（分けて使う）; にんじん 2本（皮をむいて切る）; パースニップ 2本（皮をむいて切る）; マッシュルーム 5個（4つ割り）

スタッフィングを詰めた小さな丸鶏を、にんじん、パースニップ、マッシュルームの上でローストし、半分に切って4人分にします。Ultra Proは器を替えずに電子レンジからオーブンに移せるので、最初に電子レンジで12分加熱すれば、ロースト時間は20分ですみます。

要点コーニッシュヘンの詰め物ローストはタッパーウェアのUltra Proで作るメイン料理のレシピです。合計52分、4 人分向けです。

合計時間: 52 分
下ごしらえ: 15 分
加熱時間: 32 分
寝かせ時間: 5 分

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使用する製品Tupperware Ultra Pro

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材料

4人分

コーニッシュヘン 2羽
バター 15 g（分けて使う）
粗塩小さじ1/2
粗びき黒こしょう小さじ1/4
調理済みスタッフィング約250 ml（分けて使う）
にんじん 2本（皮をむいて切る）
パースニップ 2本（皮をむいて切る）
マッシュルーム 5個（4つ割り）

作り方

オーブンを200 °Cに予熱する。
スタッフィングを半量ずつ各コーニッシュヘンのおなかに詰める。胸を上にしてTupperware Ultra Pro 2 lスクエアパン（または2 lキャセロール）に置き、それぞれにバターの半量をすり込む。まわりににんじん、パースニップ、マッシュルームを並べ、全体に塩とこしょうをふる。
ふたをせずに電子レンジ強（1000 W）で12分加熱する。取り出して、焼き汁をコーニッシュヘンと野菜にかける。
パンをオーブンに移し、約20分、コーニッシュヘンがきつね色になり、スタッフィングの中心が温度計で71 °Cになるまで焼く。
5分休ませてからまな板に移し、それぞれ縦半分に切る。野菜と焼き汁を添えて盛りつける。