
Carpaccio Nanas dengan Sirap Vanila
Pencuci mulut buah yang ringan, terdiri daripada hirisan nanas yang sangat nipis disusun rata dan disiram sirap vanila ringkas. Mandoline yang ditetapkan pada tahap paling nipis menghasilkan hirisan sekata yang hampir lutsinar, sukar dicapai dengan pisau.
- Jumlah masa
- 35 minit
- Penyediaan
- 15 minit
- Memasak
- 5 minit
- Rehat
- 15 minit

Bahan-bahan
Cara memasak
Masukkan air, gula dan vanila ke dalam periuk kecil di atas api sederhana dan kacau sehingga gula larut. Reneh selama 2 hingga 3 minit, kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk.
Buang kulit nanas bersama semua matanya. Hiris nanas dengan sangat nipis menggunakan Mandoline Tupperware yang ditetapkan pada ketebalan 1 atau 2.
Susun hirisan di atas pinggan besar atau pinggan individu, siram dengan sirap vanila dan taburkan daun pudina.







