Desserter · Vegansk · Vegetarisk · Glutenfri · Laktosefri

Ananascarpaccio med vaniljesirup

Name: Ananascarpaccio med vaniljesirup
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1/2 ananas; 60 ml vand; 50 g sukker; 1/2 vaniljestang, flækket, eller 2,5 ml vaniljeekstrakt; Friske mynteblade (valgfrit)

En let frugtdessert af meget tynde ananasskiver lagt fladt ud og overhældt med en hurtig vaniljesirup. Mandoline på de tyndeste indstillinger giver ensartede, næsten gennemsigtige skiver, som er svære at skære med kniv.

Kort fortalt Ananascarpaccio med vaniljesirup er en desserter-opskrift, der laves i Tupperware Mandolinjern. Den tager 35 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 35 min
Forberedelse: 15 min
Tilberedning: 5 min
Hviletid: 15 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Mandolinjern

Tupperware Mandolinjern opskrifter (41)Se produktet ↗

Fremgangsmåde

Kom vand, sukker og vanilje i en lille gryde ved middel varme, og rør, til sukkeret er opløst. Lad det simre i 2 til 3 minutter, tag gryden af varmen, og lad siruppen køle af.
Skær skrællen af ananassen, og fjern alle de brune øjne. Skær den i meget tynde skiver på Tupperware Mandoline indstillet på tykkelse 1 eller 2.
Læg skiverne ud på et fad eller tallerkener, dryp med vaniljesirup, og drys med mynteblade.