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Ananas-Carpaccio mit Vanillesirup

Name: Ananas-Carpaccio mit Vanillesirup
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1/2 Ananas; 60 ml Wasser; 50 g Zucker; 1/2 Vanilleschote, aufgeschlitzt, oder 1/2 TL Vanilleextrakt; Frische Minzblätter (nach Belieben)

Ein leichtes Obstdessert aus sehr dünnen, flach ausgelegten Ananasscheiben mit einem schnellen Vanillesirup. Die Mandoline auf der feinsten Stufe liefert gleichmäßige, fast durchscheinende Scheiben, die mit dem Messer kaum gelingen.

Kurz gesagt Ananas-Carpaccio mit Vanillesirup ist ein desserts-Rezept, das im Tupperware Gemüsehobel zubereitet wird. Es dauert insgesamt 35 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit: 35 Min.
Vorbereitung: 15 Min.
Garzeit: 5 Min.
Ruhezeit: 15 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Gemüsehobel

Tupperware Gemüsehobel Rezepte (41)Zum Produkt ↗

Zutaten

4Portionen

1/2 Ananas
60 ml Wasser
50 g Zucker
1/2 Vanilleschote, aufgeschlitzt, oder 1/2 TL Vanilleextrakt
Frische Minzblätter (nach Belieben)

Zubereitung

Wasser, Zucker und Vanille in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Die Ananas schälen und dabei alle braunen Augen entfernen. Mit der Tupperware Mandoline auf Stärke 1 oder 2 in sehr dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf einer Platte oder auf Tellern auslegen, mit dem Vanillesirup beträufeln und mit Minzblättern bestreuen.

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Fragen zu diesem Rezept

Wie lange dauert Ananas-Carpaccio mit Vanillesirup?

Insgesamt 35 Minuten: 15 Minuten Vorbereitung und 5 Minuten Garzeit. Dazu kommen 15 Minuten Ruhezeit.

Welches Tupperware-Produkt brauche ich?

Dieses Rezept ist für den Tupperware Gemüsehobel geschrieben. Alle 41 Rezepte für den Gemüsehobel finden Sie auf dieser Seite.

Für wie viele Personen?

Die Mengen gelten für 4 Portionen. Mit den Tasten − und + über den Zutaten passen Sie sie an.

Ein Tipp fürs Gelingen?

Den Sirup im Voraus kochen und in einem verschlossenen Tupperware Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Kalter Sirup hält die Ananas auf dem Teller fest und frisch im Geschmack.

Ist es für besondere Ernährungsformen geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegan · vegetarisch · glutenfrei · laktosefrei.

Ananas-Carpaccio mit Vanillesirup

Zutaten

Zubereitung

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