Desserts · Végan · Végétarien · Sans gluten · Sans lactose

Carpaccio d'ananas au sirop vanillé

Name: Carpaccio d'ananas au sirop vanillé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1/2 ananas; 60 ml d'eau; 50 g de sucre; 1/2 gousse de vanille fendue ou 1/2 c. à c. d'extrait de vanille; Feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Un dessert fruité tout léger : des tranches d'ananas très fines, arrosées d'un sirop minute à la vanille. Réglée sur ses épaisseurs les plus fines, la Mandoline donne des tranches régulières, presque translucides, difficiles à obtenir au couteau.

En bref Carpaccio d'ananas au sirop vanillé est une recette de desserts réalisée dans le Tupperware Mandoline. Elle demande 35 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Repos: 15 min

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Le produit utiliséTupperware Mandoline

Recettes Mandoline Tupperware (41)Voir le produit ↗

Ingrédients

4personnes

1/2 ananas
60 ml d'eau
50 g de sucre
1/2 gousse de vanille fendue ou 1/2 c. à c. d'extrait de vanille
Feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Préparation

Dans une petite casserole à feu moyen, faites chauffer l'eau, le sucre et la vanille en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Laissez frémir 2 à 3 min, retirez du feu et laissez refroidir.
Pelez l'ananas en retirant tous les yeux. Taillez-le en tranches très fines avec la Mandoline Tupperware réglée sur l'épaisseur 1 ou 2.
Disposez les tranches sur un plat ou sur les assiettes, arrosez de sirop vanillé et parsemez de feuilles de menthe.

Notez cette recette

à la poêle et à la casserole Pâques végétariennes vegan sans gluten

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Carpaccio d'ananas au sirop vanillé ?

35 minutes au total : 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Comptez aussi 15 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Mandoline. Retrouvez les 41 recettes pour le Mandoline sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Préparez le sirop à l'avance et gardez-le au réfrigérateur dans une boîte Tupperware fermée : bien froid, il garde l'ananas ferme et frais dans l'assiette.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végan · végétarien · sans gluten · sans lactose.

Carpaccio d'ananas au sirop vanillé

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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