Postres · Vegana · Vegetariana · Sin gluten · Sin lactosa

Carpaccio de piña con almíbar de vainilla

Name: Carpaccio de piña con almíbar de vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/2 piña; 60 ml de agua; 50 g de azúcar; 1/2 vaina de vainilla abierta, o 1/2 cdta. de extracto de vainilla; Hojas de menta fresca (opcional)

Un postre de fruta ligero con láminas muy finas de piña extendidas en el plato y aliñadas con un almíbar rápido de vainilla. La Mandoline en sus grosores más finos da rodajas regulares, casi translúcidas, difíciles de lograr con cuchillo.

En resumen Carpaccio de piña con almíbar de vainilla es una receta de postres hecha en el Tupperware Mandolina. Lleva 35 minutos en total, para 4 raciones.

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Reposo: 15 min

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Producto utilizadoTupperware Mandolina

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Ingredientes

4raciones

1/2 piña
60 ml de agua
50 g de azúcar
1/2 vaina de vainilla abierta, o 1/2 cdta. de extracto de vainilla
Hojas de menta fresca (opcional)

Elaboración

Pon el agua, el azúcar y la vainilla en una olla pequeña a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva. Cuece a fuego suave de 2 a 3 minutos, retira del fuego y deja enfriar.
Pela la piña quitando todos los ojos. Córtala en láminas muy finas con la Tupperware Mandoline en el grosor 1 o 2.
Extiende las láminas en una fuente o en platos, rocía con el almíbar de vainilla y esparce las hojas de menta.

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en sartén y olla Pascua vegetarianas veganas sin gluten

Preguntas sobre esta receta

¿Cuánto se tarda en hacer Carpaccio de piña con almíbar de vainilla?

35 minutos en total: 15 minutos de preparación y 5 minutos de cocción. Añade 15 minutos de reposo.

¿Qué producto Tupperware necesito?

Esta receta está escrita para el Tupperware Mandolina. Encuentra las 41 recetas para el Mandolina en este sitio.

¿Para cuántas personas?

Las cantidades son para 4 raciones. Los botones − y + sobre los ingredientes las recalculan.

¿Algún truco para que salga bien?

Prepara el almíbar con antelación y guárdalo en un recipiente Tupperware cerrado en el refrigerador; frío, mantiene la piña firme y fresca en el plato.

¿Es apta para dietas especiales?

Sí, esta receta es vegana · vegetariana · sin gluten · sin lactosa.

Carpaccio de piña con almíbar de vainilla

Ingredientes

Elaboración

Preguntas sobre esta receta

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