
Carpaccio Nanas dengan Sirup Vanila
Hidangan penutup buah yang ringan berupa irisan nanas sangat tipis yang ditata rata dan disiram sirup vanila sederhana. Mandoline pada pengaturan paling tipis menghasilkan irisan yang rata dan hampir transparan, yang sulit didapat dengan pisau.
- Total waktu
- 35 menit
- Persiapan
- 15 menit
- Memasak
- 5 menit
- Diamkan
- 15 menit

Bahan
Cara membuat
Masukkan air, gula, dan vanila ke dalam panci kecil di atas api sedang dan aduk hingga gula larut. Didihkan perlahan selama 2 hingga 3 menit, lalu angkat dari api dan biarkan dingin.
Kupas kulit nanas dan buang semua matanya. Iris sangat tipis dengan Tupperware Mandoline pada ketebalan 1 atau 2.
Tata irisan nanas di atas piring saji atau piring individual, siram dengan sirup vanila, dan taburi daun mint.







