
Carpaccio z ananasa z syropem waniliowym
Lekki deser owocowy z bardzo cienkich plastrów ananasa, ułożonych płasko i polanych szybkim syropem waniliowym. Szatkownica Mandoline ustawiona na najcieńsze krojenie daje równe, niemal przezroczyste plastry, trudne do uzyskania nożem.
- Czas całkowity
- 35 min
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 5 min
- Odpoczynek
- 15 min

Składniki
Sposób przygotowania
Włóż wodę, cukier i wanilię do małego rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Gotuj na małym ogniu 2 do 3 minut, zdejmij z ognia i ostudź.
Odkrój skórkę ananasa, usuwając wszystkie oczka. Pokrój go bardzo cienko na szatkownicy Tupperware Mandoline ustawionej na grubość 1 lub 2.
Ułóż plastry na półmisku lub talerzach, polej syropem waniliowym i posyp listkami mięty.







