
Kon Brioche Epal dan Karamel Masin
Jalur brioche lembut dibalut pada kon, digolekkan dalam gula kayu manis dan dibakar, kemudian diisi epal lembut dalam karamel masin. Pemotong jalur Cornets Party menghasilkan jalur doh yang sekata, dan epal dimasak dalam gelombang mikro sementara kon disejukkan.
- Jumlah masa
- 106 minit
- Penyediaan
- 25 minit
- Memasak
- 36 minit
- Rehat
- 45 minit
Bahan-bahan
Cara memasak
Kacau yis ke dalam susu suam dan biarkan selama 10 minit.
Satukan tepung, 40 g gula dan garam. Masukkan campuran yis, kuning telur dan mentega lembut dan uli kira-kira 5 minit hingga menjadi doh licin. Tutup dan biarkan naik kira-kira 30 minit.
Panaskan ketuhar pada 180 °C. Uli doh sebentar, gelek dan potong menjadi jalur dengan pemotong jalur Tupperware Cornets Party. Balut jalur pada 4 kon.
Sapu dengan sapuan telur, kemudian golekkan kon dalam baki gula yang dicampur kayu manis. Bakar kira-kira 14 minit, biarkan 5 minit dan tanggalkan brioche dari kon. Ulang dengan baki doh untuk membuat 8 biji.
Potong epal menjadi ketulan dan masak dalam gelombang mikro kira-kira 8 minit pada 600 W, kacau di pertengahan masa. Toskan, gaul perlahan dengan karamel dan isi kon brioche.







