Piza Vegan Ricotta Gajus

Cara memasak

1. Didihkan 480 ml air, tuang ke atas gajus dan biarkan terendam selama 30 minit.

2. Sementara itu, tuang air suam ke dalam Mixing Bowl Tupperware dan kacau masuk yis sehingga larut. Masukkan tepung, minyak zaitun, gula dan garam dan kacau, kemudian uli dengan tangan sehingga doh licin, kenyal dan tidak lagi melekit. Tutup mangkuk dan biarkan doh naik selama 30 minit.

3. Toskan gajus, bilas di bawah air sejuk dan toskan semula. Cincang halus bersama bawang putih di dalam SuperSonic Chopper Extra Tupperware, kemudian masukkan 60 ml air, jus lemon, garam dan yis nutrisi, jika digunakan, dan tarik tali sehingga sangat licin.

4. Keluarkan rak daripada ketuhar dan panaskan ketuhar pada suhu 220 °C.

5. Uli doh sebentar selama kira-kira 30 saat dan taburkan tepung. Gelek menjadi bulatan kira-kira 30 cm di atas Silicone Baking Sheet with Rim Tupperware, kemudian letakkan kepingan itu di atas rak ketuhar yang sejuk.

6. Ratakan sos piza di atas doh, letakkan sesudu demi sesudu ricotta gajus dan taburkan cendawan di atasnya. Sapu ricotta dan cendawan dengan sedikit minyak zaitun.

7. Masukkan rak ke kedudukan kedua terbawah ketuhar dan bakar selama 20 hingga 25 minit. Taburkan daun selasih segar di atas piza sebelum dihidang.

ketuharveganlemon