NO
English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Guajillo-fisketacos med ananas
Guajillochilier, kokt myke og deretter kjørt sammen med varme krydder og eddik, blir en adobo som dekker fiskefiletene før de stekes og flakes. Marinatoren holder fisken mens den trekker til seg marinaden i minst 2 timer, og fersk ananas, koriander og løk fullfører tacosen med en søt og syrlig kontrast.
- Total tid
- 155 min
- Forberedelse
- 25 min
- Tilberedning
- 10 min
- Hviletid
- 120 min
Ingredienser
Fremgangsmåte
Rens guajillochiliene, fjern frøene og la dem putre i en gryte med vann til de koker, skru så ned varmen og kok i 3 minutter til. Skru av varmen og la dem ligge i kokevannet.
Kjør chiliene i Tupperware Turbo Chef med alle krydderne og nok eddik til å lage en jevn adobo, bruk litt av kokevannet fra chiliene ved behov.
Rens fiskefiletene, dekk dem med adoboen, og marinér i Tupperware Marinator i kjøleskapet i minst 2 timer.
Varm en Tupperware-kokekarpanne, tilsett litt olje og stek filetene. Når de er ferdige, flak fisken med to gafler og hold den varm i pannen.
Skrell og fjern kjernen fra ananasen, terning noe av den, bland så med hakket koriander og løk og smak til lett med salt.
Fyll tortillaene med fisken, topp med ananasrøren og server med lime og salsa etter smak.
