グアヒージョとパイナップルのフィッシュタコス

作り方

1. グアヒージョ唐辛子の種を取って洗い、鍋に水とともに入れて沸騰させ、火を弱めてさらに3分煮る。火を止めてそのまま蒸らす。

2. Tupperware Turbo Chefで唐辛子とすべてのスパイス、酢を必要な量の煮汁とともになめらかなアドボになるまですりつぶす。

3. 魚の切り身を掃除してアドボをからめ、Tupperware Marinatorで冷蔵庫に入れて少なくとも2時間漬け込む。

4. Tupperware鍋を熱して少量の油をひき、切り身を焼く。火が通ったらフォーク2本でほぐし、鍋の中で温かく保つ。

5. パイナップルの皮と芯を取り、一部をさいの目に切ってパクチーと玉ねぎと合わせ、軽く塩で味を調える。

6. トルティーヤに魚をのせ、パイナップルのサルサをのせて、好みでライムとサルサを添える。

コンロりんご魚