Hasselnøttkake med blomster av smørkrem

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 °C varmluft. Smør 3 Tupperware bakeringer lett og sett dem på Tupperware bakematte av silikon lagt på den kalde ovnsristen.

2. Pisk eggehvitene med saltet i Tupperware Speedy Chef til de skummer, tilsett sukkeret litt etter litt og pisk til massen er blank og fast.

3. Kjør melet med de malte hasselnøttene i Tupperware SuperSonic Chopper Compact. Visp blandingen inn i eggeplommene i Tupperware Mixing Bowl 1 l.

4. Vend inn halvparten av eggehvitene til de er innarbeidet, og vend deretter forsiktig inn resten så røren forblir luftig. Fordel den jevnt i ringene og glatt overflaten.

5. Stek i ca. 15 minutter. La bunnene kjølne litt, løsne dem fra ringene og la dem avkjøles helt på en rist.

6. Til smørkremen blander du vaniljekrempulveret med 100 ml av melken. Kok opp resten av melken med sukkeret i en kjele, tilsett krempulverblandingen og kok på lav varme i 1 til 2 minutter under omrøring, til kremen tykner. La avkjøles, og sett den deretter kaldt i en tildekket bolle.

7. Pisk det myke smøret kremet i ren Speedy Chef. Tilsett den kalde vaniljekremen en skje om gangen og pisk til en glatt krem. Tykn eventuelt med melis. Sett kaldt så den stivner.

8. Rør ripsgeléen løs og smør den på de avkjølte bunnene. Dekk dem rikelig med smørkrem, stable dem oppå hverandre mens du trykker lett, og dekk toppen.

9. Farg resten av smørkremen med konditorfarge, sprøyt blomster over kaken og sett kaldt. Serveres kald.

i ovnvegetariskeegg