Hovedretter

Squash- og tomatgrateng

Name: Squash- og tomatgrateng
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 3 squash; 4 tomater; 290 g rød pesto (pesto rosso); 2 kuler mozzarella; Salt og pepper

En enkel grønnsaksgrateng med squash, rød pesto og tomater, toppet med smeltet mozzarella. Squashen forhåndsdampes i Micro Urban så den ikke fyller formen med vann, og MandoJunior skjærer den i tynne, jevne skiver.

Kort fortalt Squash- og tomatgrateng er en hovedretter-oppskrift som lages i Tupperware Premiaglass. Den tar 95 minutter totalt, til 4 porsjoner.

Total tid: 95 min
Forberedelse: 30 min
Tilberedning: 65 min

Gå til oppskriften ↓

Produkt som brukesTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass oppskrifter (44)Se produktet ↗

+ Tupperware Micro Urban, Tupperware Mandolin

Fremgangsmåte

Skjær squashen i skiver med Tupperware MandoJunior innstilt på tykkelse 1.
Hell 400 ml vann i bunnen av Tupperware Micro Urban, legg squashen i det øverste dørslaget og kjør i mikrobølgeovnen i 20 minutter på 900 W.
La squashen renne godt av. Forvarm ovnen til 180 °C.
Fordel squashen i bunnen av den kvadratiske Tupperware Premiaglass-formen 1,9 l, smak til med salt og pepper og dekk med pestoen.
Skjær tomatene i skiver med tomatkniven og legg dem på toppen.
Stek i 45 minutter. Skjær mozzarellaen i skiver og legg dem over gratengen 10 minutter før slutt.