Brokkoligrateng med parmesan i Tupperware Premiaglass

Name: Brokkoligrateng med parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 42 min
Total time: 57 min
Yield: 5 porsjoner
Ingredients: 2 hoder brokkoli (ca. 1 kg); 1 løk; 1 fedd hvitløk; 45 ml (3 ss) olivenolje; Salt og pepper; 100 g revet parmesan; Bechamel: 60 g smør; Bechamel: 40 g hvetemel; Bechamel: 500 ml melk, romtemperert; Bechamel: 160 ml matfløte; Bechamel: 1 klype malt muskatnøtt

Brokkoligrateng med parmesan

Brokkolibukettene stekes først med løk, hvitløk og olivenolje, som gir mer smak enn koking, og dekkes deretter med parmesanbechamel og gratineres. Bechamelen lages i MicroCook-muggen uten kjele, og Premiaglass-gryten klarer både den varme ovnsstekingen og gratineringen.

Kort fortalt Brokkoligrateng med parmesan er en tilbehør-oppskrift som lages i Tupperware Premiaglass. Den tar 57 minutter totalt, til 5 porsjoner.

Total tid

57 min

Forberedelse

15 min

Tilberedning

42 min

Gå til oppskriften ↓

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 250 °C. Vask brokkolien og skjær av bukettene.
Skrell løk og hvitløk og hakk dem i Tupperware SuperSonic Chopper Compact.
Ha brokkolibuketter, løk, hvitløk, olivenolje, salt og pepper i Tupperware Mixing Bowl 3,5 l, lukk lokket og rist godt så alt blir dekket.
Ha brokkolien over i Tupperware Premiaglass-gryten 2,1 l, legg på lokket og stek i ca. 20 minutter.
Smelt imens smøret i biter i Tupperware MicroCook-muggen 1 l i ca. 30 sekunder på 600 W. Visp inn melet, og hell deretter i melk og fløte under visping.
Kjør i mikrobølgeovnen i ca. 3 minutter på 600 W, visp, og kjør i ca. 3 minutter til på 600 W. Er sausen fortsatt tynn, fortsett i omganger på 2 minutter på 600 W og visp hver gang. Smak til, og rør inn muskatnøtt og halvparten av parmesanen.
Senk ovnen til 220 °C. Hell sausen over brokkolien, strø resten av parmesanen på toppen og stek uten lokk i ca. 15 minutter, til gratengen er gyllen.
Server alene eller som tilbehør til pasta, kjøtt eller fisk.