Hovedretter

Gratin med squash og tomat

Name: Gratin med squash og tomat
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 squash; 4 tomater; 290 g rød pesto (pesto rosso); 2 kugler mozzarella; Salt og peber

En enkel grøntsagsgratin med squash, rød pesto og tomater, afsluttet med smeltet mozzarella. Squashen fordampes i Micro Urban, så den ikke fylder fadet med vand, og MandoJunior snitter den i tynde, ensartede skiver.

Kort fortalt Gratin med squash og tomat er en hovedretter-opskrift, der laves i Tupperware Premiaglass. Den tager 95 minutter i alt, til 4 portioner.

Samlet tid: 95 min
Forberedelse: 30 min
Tilberedning: 65 min

Gå til opskriften ↓

Anvendt produktTupperware Premiaglass

Tupperware Premiaglass opskrifter (44)Se produktet ↗

+ Tupperware Micro Urban, Tupperware Mandolinjern

Fremgangsmåde

Snit squashene i skiver med Tupperware MandoJunior indstillet på tykkelse 1.
Hæld 400 ml vand i bunden af Tupperware Micro Urban, kom squashen i det øverste dørslag, og kør i mikrobølgeovnen i 20 minutter ved 900 W.
Lad squashen dryppe godt af. Tænd ovnen på 180 °C.
Fordel squashen i bunden af Tupperware Premiaglass firkantet fad 1,9 l, krydr med salt og peber, og dæk med pestoen.
Skær tomaterne i skiver med tomatkniven, og læg dem ovenpå.
Bag i 45 minutter. Skær mozzarellaen i skiver, og læg dem over gratinen 10 minutter før tid.