Świąteczna perliczka z frytkami z selera

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 210 °C, grzanie góra-dół bez grilla. Obierz selery, pokrój każdy na 8 cząstek, a następnie przeciśnij je przez Tupperware AdaptaChef z kratką do kostki 10 mm, aby uzyskać frytki.

2. Włóż frytki do Tupperware Mixing Bowl 3 l, polej oliwą, zamknij pokrywkę i energicznie potrząśnij, aby je obtoczyć. Rozłóż je w Tupperware Ultra Pro 3,3 l, przykryj pokrywką od Ultra Pro 1,2 l i piecz około 40 minut, a potem odkryj i piecz jeszcze około 10 minut. Wyjmij je i zmniejsz temperaturę piekarnika do 180 °C.

3. Połam piernik na kawałki i zmiel go na okruchy w Tupperware Extra Chef w dwóch porcjach. W Mixing Bowl połącz silikonową szpatułką okruchy z pokruszonymi kasztanami i mięsem kiełbasianym (lub foie gras pokrojonym w małą kostkę).

4. Wypełnij wnętrze każdego ptaka nadzieniem i zepnij otwór wykałaczkami. Ułóż ptaki w Ultra Pro 5,7 l, polej koniakiem, rozłóż na wierzchu kawałki masła i dopraw solą i pieprzem. Przykryj pokrywką Ultra Pro i piecz około 1 godziny 45 minut w 180 °C.

5. Pozostaw ptaki na około 10 minut poza piekarnikiem. W tym czasie rozłóż frytki na silikonowej macie do pieczenia Tupperware i podgrzej je w gorącym piekarniku przez około 10 minut. Pokrój ptaki i podawaj z nadzieniem oraz frytkami z selera.

z piekarnikaBoże Narodzeniewieprzowinakurczak