Makaron bolognese z wołowiną

Sposób przygotowania

1. Posiekaj cebulę i por, a następnie zeszklij je w garnku Tupperware na odrobinie oleju; dodaj czosnek i tartą marchewkę.

2. Smaż kilka minut, następnie dodaj mieloną wołowinę, stale mieszając długą szpatułką, aż się zapiecze. Gdy będzie ugotowana, wmieszaj przecier pomidorowy i smaż bez przykrycia przez 8 minut.

3. Dodaj bulion, bazylię, liście laurowe, sól i pieprz. Załóż pokrywkę z otwartym zaworem; gdy pojawi się para, zamknij zawór, zmniejsz ogień do minimum i duś 20 do 30 minut.

4. W międzyczasie zalej makaron wodą z solą w drugim garnku Tupperware, z pokrywką i otwartym zaworem; gdy pojawi się para, zamknij zawór, zmniejsz ogień i gotuj 10 minut. Wmieszaj łyżeczkę oleju i odstaw na 5 minut przed odcedzeniem przez Durszlak Tupperware.

5. Przełóż odcedzony makaron z powrotem do garnka z pozostałym olejem i masłem, wymieszaj i posyp czosnkiem w proszku.

6. Nałóż porcję makaronu na talerz, polej sosem mięsnym i posyp tartym parmezanem.

na patelni i w garnkupomidorysermarchewkurczakwołowinamakaron