Biff bolognese-pasta

Fremgangsmåte

1. Hakk løk og purre, og surr dem i Tupperware gryte med litt olje til de er blanke; tilsett hvitløk og revet gulrot.

2. Kok noen minutter, tilsett så kjøttdeigen mens du rører hele tiden med en lang slikkepott til den er stekt. Rør så inn tomatpuréen og la det steke uten lokk i 8 minutter.

3. Tilsett kraften, basilikum, laurbærblad, salt og pepper. Sett på lokket med ventilen åpen; når det kommer damp, lukk ventilen, skru varmen så lavt som mulig og la det småkoke i 20 til 30 minutter.

4. I mellomtiden dekker du pastaen med vann og salt i en annen Tupperware gryte, med lokk på og ventilen åpen; når det kommer damp, lukk ventilen, skru ned varmen og kok i 10 minutter. Rør inn en teskje olje og la den hvile i 5 minutter før du siler den gjennom Tupperware dørslag.

5. Ha den silte pastaen tilbake i gryten med resten av oljen og smøret, vend rundt og dryss med hvitløkspulver.

6. Legg en pastaporsjon på hver tallerken, øs kjøttsausen over og avslutt med revet parmesan.

på komfyrtomaterostgulrøtterkyllingstorfekjøttpasta